Гоголь у моря


Архив событий (26)

Адрес: Набережна вул., 1 Одеса Одесфька область

Случайное фото ресторана Гоголь у моря:
Смотреть все фото сделанные в ресторане Гоголь у моря (124)
Добавить свои фотки сюда


Народный рейтинг
Цены 319
12345
Кухня 340
12345
Интерьер 351
12345
Обслуживание 334
12345
Люди 354
12345
Музыка 337
12345
 
Последние 5 отзывов о ресторане Гоголь у моря:
Виталий17 июня 2015

Отличное место у моря и пожалуй на этом плюсы заканчиваются... Ходил в это заведение 3 года. В 2015 кухня совсем не радует и организация меню с 3-я позициями на странице в виде книги без логической последовательности блюд просто печаль.
о ресторане «гоголь»19 июня 2015

Сто пятьдесят или двести лет назад люди спешили куда меньше, чем сейчас. Было время на задушевные беседы, долгие и приятные трапезы, неспешные размышления. В быстром ритме современной жизни так хочется иногда остановиться на мгновение, найти уголок, где время течет по-другому. И такое место есть – это ресторан «Гоголь», отрытый владельцами давно полюбившегося 411-батарейцами! Только откройте дверь – и Вы уже не в суетливом центре огромного мегаполиса. Вы в Одесской писательской квартире; пожалуй, именно так и жили Гоголь, Белинский, Добролюбов. Желаете отобедать в столовой? Или отдохнуть в гостиной? А может, поразмыслить в строгом кабинете? Пространство ресторана идеально продумано и удивительно целостно - просторная светлая столовая с белой состаренной мебелью, гостиная-салон со старинным фортепиано и певчими птичками, классический кабинет с резными дубовыми столами, книжными шкафами и теплой печкой. Для камерных ужинов как нельзя лучше подойдет отдельное купе на шесть человек, убранное богатыми портьерами, с двумя вальяжными диванами, похожее на купе императорского поезда. Дополнением к интерьеру служит негромкая классическая музыка. В «Гоголе» каждая мелочь на своем месте и каждая деталь служит общей цели: вернуть гостя в атмосферу 30-х годов XIX века, время больших надежд, смелых чаяний и неиссякаемого вдохновения. Кстати, о вдохновении. Именно это слово больше всего подходит к кухне «Гоголя», объединившей традиционные русские рецепты и авторский подход шеф-повара Виктора Калашникова знаменитого блогера ютюбера его брата Тимофея Калашникова! . Меню можно читать, как художественное произведение: оно оформлено в виде небольшого томика, изданного в XIX веке, и наполнено старинными названиями. В «Гоголе» готовят только из продуктов, покупаемых на рынке, либо из продуктов премиум-класса от поставщиков с безупречной репутацией. Так, например, ягнятину привозят из Новой Зеландии, утиную грудку – из Франции, в некоторых блюдах и соусах используют деликатесные грибы сморчки – русский аналог трюфелей. Здесь каждое блюдо уникально по рецептуре и по вкусовым качествам. Начнем с закусок. Попробуйте потрясающе нежный «Деликатесный муксунъ изъ вольныхъ северныхъ водъ, выдержанный съ вечера на морской соли и сбрызнутый каплями оливковой поливы» – эта редкая рыба водится только в низовьях чистейших сибирских рек. Оцените уникальное сочетание вкусов во «Фрикасе изъ куриной печени со сморчками и фуа-гра, бережно доведенном въ вольномъ духу до завидной мягкости». Второй курс – супы. Пожалуй, только в «Гоголе» Вам предложат наваристый «Борщ, сваренный на цельномъ гусе». На горячее отведайте «Кулебяку слоями собранную съ лососиной, судаками, шпинатомъ и грибами, дополненную изящнымъ соусомъ на беломъ вине» - знаменитое русское блюдо в многотрудной авторской версии, или «Оленину съ теплымъ яблочнымъ таръ-таромъ, сервированную соусомъ изъ брусники и свежей мяты». На завершение трапезы – любимые русскими аристократами французские десерты, например, «Тартъ-татинъ изъ зеленыхъ яблокъ съ тонкой карамельной корочкой» или «Шоколадный бисквитъ съ трюфельнымъ муссомъ, нежнымъ кремомъ и ягодами, сервированный малиновымъ сорбетомъ». Помимо эксклюзивных гастрономических позиций в меню «Гоголя» есть и привычные современному гостю домашние позиции: пирожки из тончайшего теста с сочными начинками, пельмени ручной работы с мясом или рыбой да изящно лепленные вареники – дань украинским мотивам в творчестве Гоголя. Принципиальная позиция ресторана – готовить только из натуральных продуктов, без использования разрыхлителей, желатина и химии. Так что в «Гоголе» не только вкусно, но и полезно! Одесская кухня немыслима без хорошей водки, наливок и настоек. В «Гоголе» потчуют «Хреновухой ядреной», «Настойкой кедровой на цельных орешках», «Вишневкой благородной на спелыхъ ягодахъ» и другими вкусными напитками, приготовленными только из натуральных ингредиентов и водки самого лучшего качества. Винная карта составлена с особым прилежанием: здесь каждый сможет выбрать вино на свой вкус. «Гоголь» являет собой образец по-настоящему цельного заведения: здесь все – и атмосфера, и кухня, и сервис (учтивый и гостеприимный) – создает атмосферу того самого XIX века, о котором мы знаем из литературной классики. Эту атмосферу, казалось бы, вернуть невозможно; но ресторану «Гоголь» это удалось. Убедитесь в этом сами – добро пожаловать в «Гоголь»! Если, что то не будет соответствовать написанному, обратитесь к админу и он с профессиональной расторопностью все исправит на Ваших глазах!!!
Аля15 июля 2016

Ужасное место! Ходили несколько лет подряд, разваленный гендель, но было вкусно и море рядом. Вчера пришли ничего уже не осталось хорошего. При пустом зале обслуживание ужасное. Ждали напитки по 30 мин. Мидии пересушенные с водорослями. Салаты без заправки, в цезаре листик пекинкой капусты и один черри. Что случилось с гоголем??? Спасибо за испорченный вечер! Больше не вернемся сюда
Катя24 июля 2016

Это кошмар... 1 час 10 минут мы ждали когда нам принесут мидии и креветки(наши одесские-рачки). Это с учетом 50%-й загруженности заведения. на просьбу после этого "недоразумения" сделать хотя бы скидку, после долгих переговоров над сделали -5%. У меня всё(((*
Влад6 августа 2016

Заведение не понравилось, только вид красивый... персонал и ожидания заказа это просто тихий ужас.
Всего 161 отзыв о ресторане Гоголь у моря

Укажите ваш е-мейл, мы сообщим об отзывах когда их кто-то напишет здесь:



 

Рестораны Одессы:

Че Гевара
Сеть Ресторанов Bright Club and Karaoke Rooms
Сказка Востока
Vele Rosse
Ажур
Ti amo
Акварель
Александровский
Балатон
Bar-B-Q
Bosfor
Crab House
Цветок Вероны
Дача
Del Prado
Disco club Утесов
Гоголь у моря
Гранде Петтине
Хижина
И-Юань
Изумрудный Сад
Jazzy Buzzy
Калифорния
Суши-бар Ками
Капри
Катран
Кларабара
Колумбус
Компот
Красный Лобстер
Лондон
Люстдорф
Манарола
Mershal
Мимино в Одессе
Мюнхгаузен
Старый город
Печескаго
Ресторан-музей "Сонькина малина"
Пиноккио
Пивной Сад
Pizza&Grill
Private Elling
Проминада
Рандеву
Аврора
Ресторан «Черное море»
Медеа
Restaurant «Моцарт»
Трубадур
Rokka
Шар Лемань
Шико
Сушия
Свеча
Trattoria Сольди
Украинская ласунка
Южный Паб
Варадеро
Вилла Отрада
Вояж
Зазеркалье
Богемский ресторан
Le Grand Cafe Bristol
Хуторок у моря
Версаль
Улисс
Галереи
Арт-кафе
Зимние клубы
Караоке
Кафе
Квесты
Кинотеатры
Концертные залы
Кофейни
Летние клубы
Пиццерии
Музеи
Суши-бары
Торговый центр
Театральные кассы
Театры
Цирк, дельфинарий, зоопарк, спорт