Ганичева — художница–самоучка, ставшая прекрасным мастером. Уже в 70-е годы ее работы стали предметом коллекционирования у знатоков и любителей наивного искусства. ХХ век «открыл» творчество великих наивов: Анри Руссо, Луизы Серафин – из Франции, Ивана Генералича из Югославии, Нико Пиросмани – из Грузии, Марии Приймаченко из Украины. И творчество Евгении Ганичевой можно назвать самым ярким примером наивного искусства в Одессе. Все ее живописные работы объединены праздничной философией, убеждением, что жить на белом свете – это радость, что мир изначально прекрасен и добр.
Её творчество, будь то пейзаж, выполненный в импрессионистической манере или абстрактная композиция, всегда наполнены положительной и жизнеутверждающей энергией. Она способна опоэтизировать любой мотив: пляж «Ланжерон», одесский «Привоз», подводный мир, пейзажи Крыма, многолюдные праздники. Это воспоминания, расцвеченные ее воображением и вобравшие в себя всю силу южного солнца и яркость красок. В них много вкуса, остроумия, затейливости. Часто использует в своих композициях перевернутый масштаб: цветок оборачивается, как в сказке, деревом. Этот красивый мир в сознании художницы связан с представлением об утраченном рае, о «Божьем мире», об изобилии.
